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       民國91年創系。民國96年成立碩士班。民國92年「信望愛臍帶血基金會」之研究中

心與貯存庫設置於本系，共同合作進行幹細胞之高科技研究。民國92年統一集團邀請本

系蔡敬民教授擔任捐助成立「千禧之愛健康基金會」董事長，進行預防醫學、營養保健

之教育工作。於98年更進一步與馬偕醫院建議研究合作，大學部學生可於寒暑假期間到

馬偕醫院進行專題研究。101學年生達化學製藥公司於本系成立「生達研發中心─中原分

所」。